نان خرمایی | طرز تهیه نان خرمایی کرمانشاه بسیار خوشمزه

نان خرمایی

طرز تهیه نان خرمایی

یکی از سوغاتی های کرمانشاه نان خرمایی است که طعمی عالی دارد. در ابتدا هسته های خرما را خراج کنید و آن را له کنید. مقداری کره آب شده لازم داریم. ماست را با بکینگ پودر و زعفران و کره آب شده باید مخلوط کنید.

مواد لازم برای درست کردن نان خرمایی

  • ارد سفید نیم کلیوگرم
  • خرما بدون هسته نیم کیلو
  • ماست 250 گرم
  • کره گیاهی 250 گرم
  • پودر مغز گردو، بادام، پسته و کنجد از هر کدام 2 قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
  • دارچین 1 قاشق چای خوری
  • زعفران آب شده 1 قاشق مرباخوری
  • نمک 1 قاشق چای خوری

نان خرمایی

طرز تهیه نان خرمایی به سبک کرمانشاهی ها

کره را روی حرارت آب کنید و با ماست، بیکینگ پودر و زعفران مخلوط کنید.

ارد را هم با وانیل مخلوط کنید و آن را 2 بار الک کنید.

سپس خیلی آرام به مخلوط ماست و زعفران اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست بیاید.

خمیر را به خوبی ورز دهید و پس از آماده شدن در یک ظرف در بسته بگذارید و خارج از یخچال، جایی که نه سرد باشد و نه گرم باشد در حدود 5 ساعت قرار دهید.

در این فاصله خرمای بدون هسته را باید چرخ کنید و یا بکوبید تا له بشوند و سپس با پودر پسته، بادام و گردو مخلوط کنید.

هنگامی که خمیر آماده شد و به اصطلاح ورز آمد به اندازه یک گردو از آن بردارید و درون آن را باز کنید و از مخلوط خرما با پودر پسته و گردو آن را پر کنید و سپس روی آنها کنجد بریزید.

خمیرهای پر شده را درون سینی فر بچینید و با حرارت 170 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.

شیرینی های آماده شده را پس از پختن از فر خارج کنید و بعد از سرد شدن در ظرف بچینید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

بخوانید : طرز تهیه سیب پلوی کرمانشاهی

طرز تهیه و پخت نان خوشمزه آرتیسان در منزل… نان آرتیسان یک نان بسیار خوشمزه است که در منزل هم می توانید آن را درست کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید. در این مطلب طرز تهیه و تفرندهای درست کردن این ن… برای صبحانه نان رژیمی خوشمزه درست کنید… طرز تهیه نان رژمی برای صبحانه آشپزی : اگر شما هم به فکر لاغر شدن و در حال گرفتن رژیم هستید می توانید این نان رژیمی خوش طعم را برای صبحانه تان درس… طرز تهیه نان سیر گره دار در زمان کم… نان سیره گرده دار خیلی سریع و در 15 دیقه آماده می شود البته برای ور آمدن خمیر به 4 ساعت نیاز دارید. در این مطلب مواد لازم برای تهیه 20 نان گره ای …

Leave a comment

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *